#339 9月20日放送

【お酒は燗がいい・・・と言う季節になりました】

M1: ボラーレ / ジプシー・キングス

なんて素敵な人生でしょう

ゲスト 須永久美さん(料理研究家、編集・ライター)

料理研究家・・・と呼ばれる人は、近年多く居らっしゃいますよね。これほど、人々の関心が「食」に向いている時代もないですよね。その反面、「食」の残飯の量は、世界的にも膨大な量になっており大きな社会問題になっています。それだけに、「食」への意識も関心も高まって来ています。さて、今日のゲストは、久しぶりに料理人。それも「もやし料理」(経済的です)で注目を集めています。

M2: WINDY / ウエス・モンゴメリー
M3: スウェット / イジ―・ビズ
M4: CHER.R.Y(YUI)/ 宮野寛子

今週のアナログレコード

STOLEN MOMENT/ OLIVER NELSON
「ストールン・モーメンツ」オリバー・ネルソン 日本フォノグラム EW-8014

M5: スリー・セカンズ/ OLIVER NELSON
M6: セント・トーマス/ OLIVER NELSON
M7: ミッション・アコンプリシュッド/ OLIVER NELSON
M8: ミッドナイト・ブルー/ OLIVER NELSON
M9: ヤ―ニン/ OLIVER NELSON
M10: ストレート・ノー・チェイサー/ OLIVER NELSON

□今日の一言

お酒を嗜む人にとって「つまみ」は、お酒、ビール、ワイン、焼酎を美味しく頂く為にも必要不可欠な一品ではないでしょうか?宮野は最近、戴いた「枝豆」でビールを煽っている(失礼!)ようですが「おつまみ」が美味しいと主食より「おつまみ」で満腹・・・と言う事にもなり兼ねませんね。これからは「燗」のお酒が美味しい季節。さて、皆さんは、どんな「おつまみ」が好みですか?今日のゲストの料理人 須永さんのお勧め「もやし料理のおつまみ」も良いかも?(スタッフ 談)

Opening Theme 「Ocean」宮野寛子
Closing Theme 「Feel Colors」宮野寛子